手抓饭做法：1、胡萝卜洗净去皮，切成较粗的丝;洋葱切丝;姜切片;花椒和干山楂片放入一次性调料包中待用;2、大米洗净，手抓饭小吃培训怎么样，用清水浸泡30分钟;3、羊排洗净斩成小块，锅中加适量凉水放入羊排和姜片，大火烧开后将浮沫撇干净，调入酱油、盐、孜然粉，放入花椒和山楂料包，手抓饭小吃培训中心，盖上锅盖转中小火煮15-20分钟。待羊肉煮至用筷子可以顺利戳出小洞即可关火;4、炒锅倒油烧热后，放入洋葱煸炒变色后，加入胡萝卜翻炒约2分钟盛出;5、先将羊肉放入电饭锅，然后放入炒好的洋葱和胡萝卜，再将泡好的大米沥干平铺在最上层。将煮羊排的汤倒入电饭锅，汤以刚好没过所有材料为宜。盖上锅盖，执行正常的煮饭程序，正宗手抓饭小吃培训，饭煮熟后用勺子将饭搅拌均匀即可。
手抓饭还有配餐——酸奶。这可不是超市里卖的酸奶，这是新疆游牧民族在蒙古包里用羊奶发酵制成的老酸奶。老酸奶的味道比超市里卖的酸多了，酸中又隐隐约约带着一点甜味，吐鲁番地区手抓饭小吃培训，和手抓饭一起吃，真是人间美味呀!我吃了一碗手抓饭，又吃一碗，喝了一杯老酸奶又来一杯，直到肚皮撑得像一个大皮球一样，才停下来。吃手抓饭的时候还可以还可以观看新疆姑娘们跳民族歌舞。“新疆人民生活得真惬意啊!”我心里面感叹。
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