第三种就是咱们常遇到的一种，由于夏天温度高咱们平时气温适中时锅炉蒸汽压力用两个压以上，到了气温高的时候往往不去在意这个蒸汽压力，导致蒸箱温度过高，再有就是定型区和蒸箱的温度搭配，凉皮在进去定型区时由于温度过高让凉皮中的水分子瞬间汽化，传送带跟凉皮接触的一面迅速凝固，另一面还处于液态，因为传送速度快汽化的小汽泡还没来得及出来就进入了蒸箱故而把汽泡锁到了凉皮中间。解决方法就是把咱们锅炉的压力两个压以下，蒸箱和定型区的气量进行调节搭配（具体按实际生产情况而定）。
沉淀好的淀粉水，轻轻倒掉上面的水，圆形凉皮机价格是多少，清水越少，面筋越筋道，剩下的淀粉浆用筷子搅拌均匀。准备两个平盘，（建议用烤盘，圆形凉皮机生产厂家，因为有不粘涂层，所以很好用）在盘底均匀的涂抹一层油，倒入适量面浆摊平，圆形凉皮机，大锅中水烧开，圆形凉皮机多少钱，把平盘放入沸水中，（用蒸锅上笼屉隔水蒸也可以）盖上锅盖，大火3分钟后，面浆变得有些透明，盘中起大泡即可出锅。蒸好的面皮放在冷水盆里浸泡一下，或者把盘子的底部对着水龙头冲一下，再把凉皮揭下来两面刷油摞放。凉皮做好了面筋也得了，备齐调料黄瓜丝/香菜末 /生抽，醋，盐调蒜汁/花生酱/油泼辣子（辣椒碎加点点醋和花椒粉搅匀，把烧滚的油浇在里面 ）可以开吃了。
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