绍兴女儿红黄酒——冬季里的绍兴味
坐乌篷、观水巷、品美食
吃货们,冬日来一场说走就走的旅行,到绍兴坐上乌篷船,在沿河旅店、街头巷尾寻找“醉、腌、酱、霉”的舌尖体验吧!
绍兴很美,
还有万种风情你没有见过,
初冬怎可错过,
水巷中摇曳的乌篷.....
初入冬季,走在绍兴的街头巷尾,便可以邂逅她独特的美味。随着冬日的脚步,慢慢地,整个街头都会被“醉、腌、酱、霉”轮番占领。
丰富的营养价值
女儿红营养黄酒具有较高的营养价值。
具体来说:
1、含有黄精、酸枣仁、葛根、大枣、枸杞等营养成分。
2、这些营养成分与酒分子相结合,形成了女儿红营养黄酒独特的营养效能。
3、易于被人体消化和吸收。女儿红营养黄酒在生产过程中几乎保留了发酵所产生的全部有益成分,营养物质不但含量高,而且易被人体消化和吸收。
4、女儿红营养黄酒具有独特的解酒效能。由于在酿造过程中加入了葛要,18年女儿红,而葛根特有的分解作用可以减轻肝功能的负担,坛装女儿红酒价格,从而在一定程度上,降低了饮家醉酒的可能。
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绍兴女儿红黄酒——冬季里的绍兴味
绍兴出黄酒,生活中当然少不了“黄酒+”的味道,女儿红,醉蟹、醉虾、醉鸡这些黄酒美食都不容错过。
醉虾,绍兴当地的一道名菜。虾的鲜香伴随着女儿红黄酒的浓烈,让你的味蕾得到一次彻底的享受。
醉鸡,以绍兴女儿红烹调而成,不但闻起来酒香扑鼻,吃起来鲜嫩多汁,品尝后更是令人回味无穷。
绍兴人爱吃腌菜,特别是到了冬季,都会挑个好天气,买上数株大白菜,晒上一两天,放进腌菜缸,撒点盐,赤脚进缸把菜踩实,女儿红,上面放上大石头,压上半月就可以开吃了。制好的腌菜可以凉拌,可以蒸,也可以与冬笋等炒吃着,非常开胃。
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