随机采访了几位正在选购纸杯的市民，多数人表示在选购时并没有太多留意。“大概看一下外包装，觉得满意就购买了”，山东荧光增白剂厂家，市民黄小姐告诉记者，分散艳蓝56干粉，她在挑选纸杯时，首先考虑的是价格，水溶性荧光增白剂，再看纸杯的颜色白不白。
然而，据业内人士透露，纸杯并非颜色越白就越卫生，有的纸杯生产厂家为了使杯子看上去更白，加入了大量的荧光增白剂。这种荧光物质可使细胞产生变异，一旦进入人体就会成为潜在的致因素。其次，不合格的纸杯倒入水后容易变形，有的纸杯则密封性差，杯底容易渗水，很容易让热水伤手。
市质监局工作人员表示，选择一次性纸杯首先要看包装上的标识信息是否齐全，纸杯的颜色不要过于鲜艳；再闻闻纸杯有没有刺鼻的异味，增白剂，特别是油墨的味道；最后就要捏一下，好的纸杯会很硬有回弹性，劣质的纸杯捏了以后很软。而在使用一次性纸杯的时候，0一杯水不要喝，洗涤后倒掉。最00是自觉少使用或不使用一次性纸杯，这将最环保0安全。
过氧化苯甲酰对小麦粉的增白作用
新加工的小麦粉中含有微量的脂溶性胡萝卜素，呈浅黄色，影响小麦粉的色泽，而小麦粉经过一段时期的贮存，可以依靠空气中的氧，使脂溶性胡萝卜素的共轭双键被自然氧化而破坏，使小麦粉的色泽得以提高和改善。
为了加快小麦粉色泽的改善，过去在国外常用电弧法来漂白小麦粉，当空气通过高压电弧时产生了3000℃高温，空气中的氮就形成了二氧化氮和过氧化氮（N2O4），与小麦粉混合后而会产生原子氧，破坏小麦粉中的色素，同时也形成亚酸盐，残留在小麦粉中，这种方法用量过度很易造成小麦粉发青，而且粉色也不理想。另外，也有采用氯改善小麦粉的色泽，主要有三氯化氮、亚硝酰氯类强氧化气体。这类方法使用工艺复杂，而且难以控制，常常造成粉色不均。所以，以上两种漂白小麦粉的方法，都已经很少使用。 
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