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做特色餐饮，就选咕噜鱼！

当下餐饮消费市场中，特色餐饮具发展前景。什么是特色餐饮呢？最近几年来，市场和资本一直在讲“特色餐饮”概念，这其中包含菜品的特色、环境特色、主题特色甚至是奇葩特色。溯其根本，所谓的特色餐饮更重要的是文化特色，菜品只是宣扬文化的媒介。而你要做的是找到一种大众诉求的文化但是又不能趋于同化的“特色文化餐厅”。

如果没有独特的经营理念来策划实施的项目，那充其量只能算是哗众取宠，投机倒把，其生命力注定短暂。因此，咕噜鱼在策划中打破原有思维，在常规中找到突破点，形成别具一格的“石”色。咕噜鱼的器具均是石制，最有特色的就是在咕噜鱼中加入石头。大家是不是认为在菜品中加入石头很不卫生呢？相反，咕噜鱼的“石头”不仅很健康，而且还能补充人体对微量元素的摄取，这种神奇的石头就是麦饭石。这也是咕噜鱼的一大特色。咕噜鱼在装修，产品特色等方面都做得非常出色。

装修风格特色：装修风格是消费者直观视觉接触，起着至关重要的作用。咕噜鱼把装修风格与菜品融合一体，根据菜品来选择企业文化，通过装修把企业文化展现出来。

产品特色：运用不同的手段和方法来融合菜品。餐饮业的复制性太强，一旦有什么新的菜品上市，跟风者接踵而来，鱼目混珠，假的多过真的，在形式上复制品比正规菜品还要丰富，造成市场一片繁忙和混乱，给消费者不踏实的感觉。因而咕噜鱼在开发特色餐饮的时候，考虑到市场的复制威胁，随时更新新产品，既能满足消费者的新鲜感，又能让跟风者无法超越。

因此，创业者想要做特色餐饮，咕噜鱼就是大家的不二选择。

中国式养生智慧：养生菜系，还看咕噜鱼

　养生，已经成为众多男女老少关注的话题。知名养生专家洪教授说，今天的世界上，什么最宝贵？千重要，万重要，健康最重要。千宝贵，万宝贵，生命最宝贵。

看看众多百岁老人，他们在生活中都很平凡，但为什么能健康快乐长命百岁呢？原因是他们有“三个三”。心理上“三顺”：“顺应自然，顺其自然，顺时而为”，心胸开阔、心地善良、性格温和；饮食上“三意”：不刻意，不随意，多注意；“什么都吃，适可而止”。“七八分饱，营养正好”，适者寿。运动上“三有”：“有恒、有序、有度”，爱活动，爱劳动，但不过分，动者寿。简单说就是老子说的“大道至简，适者有寿”。

健康的100分中，生活方式占到了60分，健康的生活方式就是人的保护神，就是生命的医生。在健康生活方式的合理膳食、适量运动，戒烟限酒和心理平衡四大基石中，最重要的是“合理膳食和心理平衡”这八个字。

美食家孙吃嘴指出，重庆美食近年来除追求传统色、香、味外，越来越注重健康饮食，将绿色、环保、营养、养生理念贯穿始终，尤其是石锅鱼加盟咕噜鱼。咕噜鱼发挥品牌之长，率先提出“色、香、味、形、养”五大要素，将菜品的造型陈列和养生之道融入饮食中，为传统川菜渝派的创新和完善再谱新篇。

专家指出，目前提养生概念的餐饮商家不少，但大多是夸张的、应景、顺应潮流的敷衍之作，什么养生火锅、养生汤锅等都不成体系，搭配未必合理。而咕噜鱼以打造中国养生石锅鱼品牌和弘扬传统养生文化为已任，麻辣鲜香与清爽养生并举，适应各方口味，融美味、养生、营养于一锅，在食材搭配上最有心得。包括新菌汤系，煲汤系与凉菜的配伍，都是有营养学等方面的科学依据的。咕噜鱼致力于对养生食材的探索与研究，一方面开始研究食用菌的烹调方法，一方面也大力推动健康养生餐饮市场，其心可嘉，其情可赞，为川菜渝派蔑视的可持续发展做出巨大贡献。，今年什么做生意好呢