金华市婺城区赞哥蛋糕房,所做的私家蛋糕选材货真价实,制作工艺独特先进,在顾客中享有较高的知名度、信誉度。
赞哥蛋糕房与您分享豆乳盒子的做法
1.制作豆乳:先分离蛋白和蛋黄,蛋黄中加入糖40g用手抽快速搅打均匀
2.筛入25g玉米淀粉,再次搅拌均匀
3.分次倒入自制的熟豆浆180g,搅打至完全混合
4.全程用小火加热,不断搅拌,熬成糊状,晾至常温
5.奶油奶酪先打顺滑备用,晾凉的糊中加入奶油奶酪,用打蛋器打至完全混合成豆乳
6.淡奶油加15g砂糖打至9分硬
7.提前准备好一块蛋糕胚,私家蛋糕,切成与盒子大小的小块
8.豆乳糊和淡奶油分别装入裱花袋,剪个小口
9.盒子底部放入一片蛋糕片,挤入一层豆乳,再挤一层淡奶油
10. 撒上黄豆粉,再盖一层蛋糕片,挤入淡奶油、豆乳、撒豆粉即可
金华市婺城区赞哥蛋糕房,坚持以品质和顾客为核心,为顾客创造安心可靠的甜食享用品,欢迎来电咨询!
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赞哥蛋糕房与您分享可可芝士蛋糕的做法步骤
1将全蛋4个置于盆中,用电动打蛋器先以低速打起粗泡后,再加入120克糖粉,以高速打发至拉起时头部不流下的状态即可。
2无盐黄油入微波炉转30秒至溶化,加入打发过的蛋液中,用打蛋器搅打均匀。
3低筋面粉和可可粉混合过筛。
4将粉类加入打发蛋液中,用橡皮刮刀翻拌均匀,然后倒入模具,烤箱预热,金华 私家蛋糕房,180度,上下火,置于中层,烤 25-30分钟,然后取出晾凉备用。
5烤蛋糕的同时,将无盐黄油和奶油奶酪置于室温软化,然后用打蛋器以低速搅打至顺滑。
6另取一盆,鲜奶油解冻至4度左右,金华私家蛋糕定制,用打蛋器高速打发,金华私家蛋糕,至纹路不消失的状态即可。
7将打发好的鲜奶油刮入奶酪糊中,低速搅打均匀。
8吉利丁粉在冷水中浸泡1-2分钟,然后入微波炉高火转30秒,至液体颜色清澈,放至稍凉后加入步骤8中,同样以低速搅打均匀。
10将芝士蛋糕糊倒入已经冷却的可可海绵之上,放入冰箱冷藏4小时以上。
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产品品牌:very赞私家蛋糕
供货总量:不限
产品价格:议定
包装规格:不限
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交货说明:按订单