蓝莓提取物花青素提取（4）
超临界流体萃取法
超临界流体萃取法是新兴的一项萃取和分离技术，是使用高于临界温度，临界压力流体作为溶剂的萃取过程。
处于临界点附近的流体不仅对物质具有极高的溶解能力，蓝莓提取物，而且物质的溶解度随体系压力或温度变化而变化，从而通过调节体系的压力或温度就可以方便地进行选择性地萃取分离物质，蓝莓提取物价值，常用C02作为萃取剂。
此法特别适于萃取挥发性、热敏性或脂溶性色素，如辣椒红素、叶黄素和番茄红素。与溶剂萃取法相比，超临界流体萃取无化学试剂残留和污染，并可避免萃取物在高温下分解，保护生理活性物质的活性及保护萃取物的天然风味。
蓝莓提取物介绍
蓝莓（Blueberry），又名越桔，蓝浆果，蓝莓提取物用途，属杜鹃花科（Ericaceae）越桔亚科（Vaccinioideae）越桔属（Vacciniodeae）植物，蓝莓提取物功效，多年生落叶或常绿灌木或小灌木，广泛分布于北半球。蓝莓果实含有防止脑神经衰老、增强心脏功能、明目及抗癌等独特功效物质，因此被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。
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