立式冷冻柜广泛应用于：超市、便利店、各大酒店、宾馆、酒楼、中西餐厅、商场、医院、药店、机关单位、士多店、学校食堂、蛋糕房、西饼屋、酒吧、咖啡馆、果汁冷饮店、啤酒屋、夜排档、茶叶水果，农产品批发市场、实验室等，是以上综合场所冷冻冷冻展示食品饮料设备。
超市冷柜如何储存药材
新鲜的药材一般表皮比较光滑，颜色呈自然的皮肤颜色。如果需长时间保存，应该把药材风干、晒干放入中药箱内存放，短时间保存则只需用纸包好PVC袋装好。如果出售的是新鲜的药材，则要避免接触空气，以用塑料袋包好放入超市冷柜里冷藏售卖 。由于药材含有多量的粘液和淀粉， 如果受潮则易变软发粘， 发霉， 皮色变黄， 并最易生虫， 故在贮藏过程中应防止湿气的侵入．其具体方法是: 宜用木箱包装， 箱内用牛皮纸铺垫， 箱角衬以刨花或木丝，冰柜 冷冻， 然后将山药排列整齐装入， 上面同样盖纸， 钉箱密封， 置於通风、干燥处所．其贮藏处应稍垫高， 离墙堆放， 以利通风透气。
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