[供应]一水柠檬酸食品级-饮料糕点酸度调节-除垢清洗用

中文名称：一水柠檬酸
中文别名：柠檬酸单水合物
英文名称：Citric acid monohydrate

柠檬酸通常为白色透明或半透明晶体，或粒状、微粒状粉末，无臭，有强烈酸味，稍后有涩味；含结晶水分为8.58%，熔点70~75℃，相对密度1.542（20℃）；在干燥空气中久置，会因结晶水逸出而风化；晶体为斜方棱晶，转变为无水柠檬酸的临界温度为36.6±0.15℃。易溶于水。

一水柠檬酸用途
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂，还有化工行业、化妆行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等。