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视频作者：亿发食品（德州）有限公司
用料
黑芝麻50克 面粉200克 酵母3克 牛奶或水100克 白糖30克 秋叶丹无铝泡打粉1克
做法
1、芝麻用小火炒一下打成粉。芝麻粉＋面粉放入少许秋叶丹无铝泡打粉还有白糖一起搅拌均匀。30g白糖差不多是大点的勺子一勺半，放进去一点点淡淡的甜味。
2、把酵母加少量40度左右的温水搅拌均匀导入面粉中，秋叶丹无铝泡打粉用途，然后少量慢慢加水用筷子搅成棉絮状，再揉成面团盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发至两倍大。
3、醒发好之后给面团排气，秋叶丹无铝泡打粉有害吗，持续揉半小时，秋叶丹无铝泡打粉价格，排气好了蒸出来的馒头不会发硬，放冰箱冷冻下次再蒸都跟新蒸的一样好吃。
4、排气之后搓成长条，分成一个个的小剂子再揉成圆球状，或者直接搓长条用刀切。蒸锅加热一分钟关火，把准备好的馒头放进去盖上盖子二次醒发三五分钟，再开火蒸15分钟关火闷5分钟再开盖。这样蒸出来的馒头不会回缩，比较暄软。
秋叶丹无铝泡打粉的应用
秋叶丹无铝泡打粉使用率高，而且还比含铝泡打粉健康，所以说我们也是很喜欢用无铝泡打粉的。一般的含铝泡打粉不但含铝过高，而且发酵效果不佳，除此之外，无铝泡打粉还有以下的优点，我们一起看看。
研究表明，就产气情况看，秋叶丹无铝泡打粉不会比含铝泡打粉差，因为无铝泡打粉中使用了酒石酸氢钾、磷酸二氢钙等酸性盐类， 这样就可以中和调整食品酸碱度， 控制泡打粉的产气速度， 泡打粉的膨胀作用得到充分利用。 而且从膨松效果来看，无铝泡打粉也要优于含铝泡打粉。
准备材料：枣泥150克、纯牛奶60克、鸡蛋5个、红糖70克、盐2克、蜂蜜20克、秋叶丹无铝泡打粉3克、小苏打2克、玉米油55克、红枣碎30克、核桃碎30克、白芝麻5克、低筋面粉190克
制作过程：
1.红枣放入蒸锅蒸制，大火锅开蒸20分钟，蒸好的红枣去核，取150g放入料理机加入纯牛奶打成泥
2.打好的红枣泥取出放到一个小锅里，加入蜂蜜，红糖，盐开小火慢慢的把红糖熬化，凉至手温就可以
3.熬好的红枣泥放到打蛋盆里加入5颗鸡蛋，打蛋盆要足够大，防止后期打发体积大溢出来
4.打蛋盆坐温水里面打发，打大概12分钟左右，打到感觉到打蛋器打的时候有阻力，面糊有清晰纹路为止
5.打发好的糊，分批次筛入低筋面粉，无铝泡打粉，小苏打，翻拌均匀
6.翻拌好的面糊，加入玉米油，翻拌均匀，倒入红枣碎，核桃碎，再次翻拌均匀
7.准备模具，威海秋叶丹无铝泡打粉，模具刷油，铺好油纸
8.面糊倒入模具，用工具刮平表面，撒上白芝麻
9.烤箱预热150°，烤制35分钟，烤制时间根据自己家烤箱脾气调试时间
10.烤好的枣糕立马取出，震一下
11.枣糕，倒扣取下油纸，翻过来正面，放凉切块，就可以食用
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