除臭
小苏打具有的除臭能力，与掩盖异味的香料不同，小苏打是从根本上解决异味。
因此，用于冰箱、鞋或鞋柜、塑料餐盒的异味、不能频繁清洗的地毯或布艺沙发等，效果非常好。
使用方法
小苏打的用途非常多，介绍几个做家务的。
洗水果蔬菜
水果蔬菜上的残留物多为有机化合物，水溶性弱，用清水清洗效果甚微，一般用洗洁精清洗效果好。
但又担心洗洁精残留物，到底要残留物还是洗洁精残留物，纠结死了，哈哈。
不用纠结，洒一些小苏打和用一点点洗洁精就搞定了。倒水清洗30秒以上后，流水清洗。
帮助发酵在制作馒头，生产碳酸氢钠厂家哪家好，包子等面点时，小苏打的加入能够中和过度发酵产生的酸性物质，帮助产生气体，帮助发酵，碱也让淀粉更容易烤熟或蒸熟，原理和煮粥一样。加碱的面食疏松多孔，但过多的加入小苏打会减少面点的发酵产生的香气。加碱过多时，面食会带上一点黄色，加得不均匀时更明显。
帮助西点更加酥松我们在制作西点，例如蛋糕，饼干时会加入一些小苏打，作用与上面提到的类似，面食碳酸氢钠厂家哪家好，帮助产生气体，使得蛋糕的糕体更加蓬松，口感更好，也会使得制作出来的饼干更加酥脆，不容易返潮等。帮助肉类保持水分肉类蛋白质的等电点一般在弱酸性条件下，这时候肉的吸水性是差的。如果加入小苏打，就能让肉类蛋白质带更多的电荷，让肉和水的亲和能力加强。这样烹调的时候肉类更加多汁，口感鲜嫩。
【功能详解】白色结晶性粉末，无臭、味咸，在潮湿空气中即缓慢分解，水溶液放置稍久或加热，因产生二氧化碳气体而成碳酸钠，碱性即增强。食品工业用作膨松剂和酸碱调节剂，行业中用作抗酸剂，鹤壁碳酸氢钠厂家哪家好，易吸收，口服后能与胃中过剩的胃酸迅捷起中和作用，但抗酸作用较弱，食用碳酸氢钠厂家哪家好，维持时间较短，用于胃酸过多，与某些合用，可防止药在泌析出结晶，与链配合用于泌，可加强其作用。
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