消毒后的餐具不应“湿漉漉”
记者：从消毒柜中拿出的餐具还是湿的，热风循环商用消毒柜图片，这样的消毒规范吗？
中国烹饪协会：在企业遵循正确操作规范（消毒时间、不重叠碗筷等）的情况下，餐具不存在湿的问题。
餐具消毒后应“表面光洁无异味”
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消毒柜应水平放置，周围无杂物，干燥通风，离墙不宜小于30CM。
消费者在使用消毒柜时切忌将其作为保险柜看待。因为消毒柜处于密封状态，如存放在柜内的碗筷消毒未干透，消毒柜反而成了菌滋生的温床。因而从安全卫生角度出发，消毒柜应每天开启一次为好。
消毒结束后，柜内仍处于高温，容易烫皮肤，一般要经10-20分钟，方可开柜取物，若暂不使用食具，不要打开柜门，这样消毒效果可维持数天。
1．主材采用食品级SUS304型号不锈钢制造，全不锈钢结构。
2．采用低热负荷金属红外线发热管、环保矿物保温材料、毛条门密封材料等，使该产品具有耐用、安全、可靠、环保等特点；
3．质量优异、性能。由于伊德欣系列消毒柜具有以上特点，使得该产品成为大型餐具消毒领域的当家产品。
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产品品牌：伊德欣厨业
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