浅谈扁桃仁粉牛轧糖做法
准备食材:
棉花糖100克;奶粉50克;扁桃仁粉(或扁桃仁)50克;具体做法:
1.将扁桃仁用擀面杖擀碎;
2.棉花糖用微波炉高火微一分钟,切勿时间过长,否则会糊掉;3.把奶粉和坚果碎倒进融化了的棉花糖中搅拌均匀,速度一定要快,不然容易凝固;4.搅拌好的糖糊放到保鲜膜或者保鲜袋中;5.趁热整成长方形的并晾凉.放入冰箱冷藏一到两个小时;6.在案板上撒一点奶粉,把取出保鲜膜的牛轧糖放上去切成小块;扁桃仁粉富含丰富的维生素E和膳食纤维,并且还能够降低脂肪的吸收率.
扁桃是我国南疆区域的特色干果，种植面积大，营养价值高，用途广，特别是在功能性食品、等方面得到广泛应用。因为区域环境和经济发展的不同，业界对新疆扁桃及其蛋白的品质和各方面性质的研究较少，这为扁桃资源的开发利用带来诸多不便。
南疆喀什地区的4个品种扁桃(莎车纸皮、莎车18、莎车沟子和莎车黄)为研究对象，对其品质进行测定分析，制备出扁桃分离蛋白，对其扁桃脱脂粉及分离蛋白的功能特性、理化和结构等方面的部分性质进行分析研究;与此同时，制备出扁桃脱脂超微粉，并对其功能特性进行测定分析:终，将扁桃分离蛋白添加到灌肠与鱼丸中，研制开发出扁桃仁分离蛋白新型产品。
扁桃仁粉的优点
扁桃仁粉的营养价值很高,富含脂肪、蛋白质、淀粉、糖,并含有少量维生素A、维生素B1、维生素B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁甙、钙、镁、钠、钾,同时含有铁、钴等18种微量元素.正是因为扁桃仁粉丰富的营养成分,扁桃仁粉的功效与作用才有那么多,接下来就为大家详细介绍!扁桃仁粉具有润肠、平喘的功效.
利便,扁桃仁粉中富含纤维素,它能够促进肠壁的蠕动,帮助消化.而扁桃仁中的脂肪油有润滑肠道、防止大便干燥的作用.凝血,扁桃仁中含有大量胶质,能够生成血小板,有凝血的功效,扁桃仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胡萝卜素、B族维生素、维生素E、维生素P及钙、磷、铁等营养成分,能满足人体所需的多种营养.尤其是其中的不饱和脂肪酸和维生素E,扁桃仁粉能有效降低血液中低密度脂蛋白含量.
产品品牌：千味食品
供货总量：不限
产品价格：议定
包装规格：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单