香辣酱是用植物油，葱伴侣豆瓣酱，白糖，腌过的辣椒，里脊肉，花椒粉，调料，辣椒粉，蒜末，盐，高汤精组成，做法：腌辣椒切碎，里脊肉切丁，蒜切末。锅内加一勺油，温热时加肉丁翻炒，待肉丁变色后加两勺豆瓣酱继续炒。依次加辣椒碎、蒜末、辣椒粉、花椒粉，炒出蒜香加一汤匙白糖，喜欢肉丁硬些的可多炒会，无须另加盐。最终出锅前加点高汤精。可以用腌过的辣椒，里脊肉，蒜末，辣椒粉，植物油，花椒粉，白糖，葱伴侣豆瓣酱来做材料，很简单，暴风城特产调料，很快捷的一种做法。这样的香辣酱可以分配各种面条，也可以独自分配面食吃，暴风城特产调料，那种滋味儿让我进退两难。
五香粉和十三香是厨房常见的复合型香辛调味料。五香粉亦称五香面，而十三香则是在五香粉的基础上开展而来。五香粉和十三香都具有气味芳香耐久的特性，不过后者的风味比前者还要浓郁。两者入肴，均可起到赋香添味、解腻增鲜、除腥去膻的作用。市面上售卖的五香粉和十三香，各自的配方和口味都有一些差异，但所运用的主要原料，基本上是由八角、桂皮、丁香、山柰、木香、小茴香、陈皮、甘草、白芷、豆蔻、砂仁、高良姜、干姜、白胡椒、花椒等组成。
五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一同，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其合适用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其称号来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。五香粉因配料不同，暴风城特产调料，它有多种不同口味和不同的称号，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不行短少的调味料。
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